Le gluten dans les médicaments: que faire?

Toute personne qui ne tolère pas le gluten, c'est-à-dire qui a la maladie cœliaque, doit savoir que la protéine adhésive peut également être trouvée dans les médicaments et les cosmétiques.

Le gluten est la protéine adhésive que l'on trouve dans le blé, l'orge, le seigle, l'épeautre, le petit épeautre et l'amidonnier. Les personnes atteintes de la maladie cœliaque ne peuvent tolérer le gluten. S'il entre en contact avec la membrane muqueuse de l'intestin grêle, une inflammation s'y développe, ce qui peut entraîner des symptômes et des maladies secondaires. Toute personne atteinte de la maladie cœliaque doit éviter le gluten à vie. Mais la protéine ne se trouve pas seulement dans les céréales contenant du gluten et de nombreux autres aliments. On le trouve également parfois dans les médicaments, les soins bucco-dentaires, les soins dentaires et les produits cosmétiques.