Spirelli aux lentilles, brocoli et feta

Plat de pâtes rapide aux légumes

© W & B / Jörn Rynio

Ingrédients pour 4 personnes):

500 g de brocoli

sel

280 g de fusilli complet (Spirelli)

100 g de lentilles rouges

1 oignon

1 gousse d'ail

2 cuillères à soupe d'huile d'olive

poivre du moulin

100 g de feta légère (9% de matière grasse)

Flocons de piment

Préparation:

Nettoyez et lavez le brocoli et coupez-le en fleurettes. Portez l'eau salée à ébullition, ajoutez les pâtes. Après environ 4 minutes de cuisson, ajoutez les lentilles, après encore 4 minutes, ajoutez le brocoli, et environ 4 minutes plus tard, égouttez le tout au tamis.

Épluchez et hachez l'oignon et l'ail. Faire sauter dans l'huile chaude. Ajouter les pâtes, les lentilles et le brocoli, faire revenir 2 à 3 minutes. Sel et poivre. Étalez sur des assiettes, émiettez la feta dessus et servez saupoudrée de flocons de piment.

Temps de préparation:

environ 35 minutes

Par personne:

environ 477 kcal (= 1993 kJ), 25 g de protéines, 13 g de matières grasses, 64 g de glucides, 10 g de fibres

Conseil: contient des vitamines B et de nombreux glucides pour un métabolisme énergétique accru

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