Quand les vitamines sont utiles

Ceux qui ont une alimentation équilibrée n'ont pas besoin de compléments nutritionnels. Mais il y a des exceptions, par exemple dans le sport, la grossesse, la vieillesse, avec un régime végétalien ou des maladies intestinales

Que vous soyez végétalien, athlète de compétition ou femme enceinte: l'utilisation de compléments alimentaires doit être soigneusement étudiée et adaptée à votre propre situation.

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Le corps peut mieux absorber les minéraux et les vitamines naturellement emballés que sous forme de comprimés. Mais dans certaines circonstances et certaines phases de la vie, comme la grossesse ou la maladie, des carences peuvent survenir.

Si vous envisagez un complément alimentaire, vous devez au préalable demander conseil à un médecin ou à un pharmacien. Il est également important de respecter les directives posologiques. Parce que la règle «beaucoup aide beaucoup» ne s'applique pas ici. Un surdosage peut endommager le corps - y compris les vitamines et les minéraux.

Âge élevé

De nombreuses personnes âgées mangent moins car la sensation de goût et la faim diminuent. Même avec la même activité physique, les besoins énergétiques diminuent, tandis que les besoins nutritionnels sont les mêmes ou même augmentés.

Rebecca Rippe, pharmacienne à Martfeld, s'est spécialisée dans les vitamines et minéraux et recommande - après consultation du médecin - des préparations contenant des vitamines D, C, B12 et de l'acide folique ainsi que du magnésium, de l'iode et du calcium. «La vitamine D aide l'intestin à absorber le calcium des aliments et soutient ainsi le maintien des os. La dose est déterminée individuellement», explique Matthias Riedl, nutritionniste à Hambourg.

Rebecca Rippe, pharmacienne de Brême, spécialisée dans les micronutriments

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grossesse

Si un bébé n'est pas suffisamment alimenté en folate, mieux connu sous le nom d'acide folique, dans l'utérus, cela peut avoir des conséquences dangereuses: une fausse couche ou une naissance prématurée, par exemple, et un dos ouvert. Les femmes enceintes peuvent éviter cela en prenant un supplément d'acide folique.

«Même si vous souhaitez concevoir, vous devez consommer 400 microgrammes de folate par jour», conseille Riedl. Cette dose est également recommandée pendant le premier trimestre de la grossesse puis augmentée à 550 microgrammes.

«Le besoin en fer, en iode, en calcium et en acides gras oméga-3 est également plus élevé dans cette phase de la vie», explique le pharmacien Rippe. Le médecin doit décider s'il y a lieu d'agir.

sport compétitif

«En général, la consommation d'énergie et de nutriments augmente avec l'activité physique», explique Rippe. Boire est particulièrement important, de préférence de l'eau minérale, des spritzers de jus ou des boissons isotoniques.

Faites attention à l'équilibre des minéraux dans les sports en sueur et les charges très intenses. Un manque de magnésium, de calcium ou de protéines entraîne également des crampes.

Avec les exercices d'endurance, le stress oxydatif dans le corps augmente. «Des radicaux libres se forment qui stimulent la construction musculaire. Afin de les intercepter à nouveau, des vitamines antioxydantes telles que A, C et E sont nécessaires», explique Riedl.

Toutes les vitamines B soutiennent les processus d'approvisionnement en énergie, le fer à son tour favorise l'apport d'oxygène au corps. Mediziner Riedl conseille de faire contrôler régulièrement le statut.

Consommation de cigarettes

Les fumeurs ont un besoin accru de vitamine C parce que les radicaux libres exercent une pression sur le corps. Dans le même temps, la consommation de tabac inhibe l'absorption de la vitamine C par l'intestin. Mais simplement ajouter des doses élevées à la substance n'est pas possible.

Des études montrent que cela peut augmenter le risque de cancer chez les fumeurs. «Même un petit poivron rouge, 500 millilitres de jus d'orange ou 300 grammes d'épinards peuvent couvrir les besoins quotidiens en vitamine C», explique Riedl. Cesser de fumer serait beaucoup plus sain.

Une maladie intestinale

Si la digestion est perturbée, comme dans la maladie cœliaque ou la maladie de Crohn, l'absorption des nutriments en souffre. Les compléments alimentaires doivent toujours être préparés en consultation avec le médecin, souligne Riedl. La phase de maladie et la condition physique jouent un rôle, entre autres.

Dans la maladie cœliaque, les compléments nutritionnels sont très importants après le diagnostic jusqu'à ce que la membrane muqueuse se soit régénérée. Habituellement, il y a un manque de fer ou de zinc. Il en va de même si des parties de l'intestin ont été enlevées chirurgicalement. Un conseil nutritionnel est alors obligatoire.

Régime végétalien

Les végétaliens doivent surveiller leur apport en vitamine B12 et en fer en particulier. Le fer se trouve dans les grains entiers, les légumineuses et les légumes, mais il est plus efficace pour le corps à partir de la viande.

Solution simple: «Quiconque combine des aliments contenant du fer avec des aliments riches en vitamine C tels que les poivrons, le chou ou les agrumes améliore l'absorption», dit Riedl.

Par contre, évitez les polyphénols présents dans le café, le thé et le vin rouge. Ils empêchent l'admission. Les végétariens qui pratiquent des sports d'endurance ont également souvent un besoin accru en fer.

La vitamine B12 devrait être complétée par des suppléments de la pharmacie ou des jus enrichis, des flocons et des substituts de lait, dit Riedl. Il existe même du dentifrice à la vitamine B12.

Prendre des médicaments

«Les micronutriments et les médicaments entrent en compétition pour les mêmes voies métaboliques», explique le pharmacien Rippe. De nombreux médicaments inhibent la formation et l'utilisation de micronutriments dans le corps, tels que les inhibiteurs de l'acide gastrique pour les brûlures d'estomac et les ulcères d'estomac. Cela modifie la digestion et rend plus difficile l'absorption de la vitamine B12 par les aliments.

La pilule contraceptive est également considérée comme un voleur de micronutriments: «Entre autres choses, elle abaisse le taux sanguin d'acide folique, de vitamine C et de magnésium», explique Rippe. Et les diabétiques de type 2 qui prennent de la metformine pendant une longue période ont un risque accru de carence en vitamine B12. Rippe conseille de compléter ces substances tout en les prenant.